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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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1.

Tracciabilità

Per tracciabilità di un prodotto si intende la capacità di risalire a tutta la sua filiera produttiva; per esempio per le carni: ai mangimi, all'allevamento e al macello di riferimento.
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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