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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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1.

Docg

Le Denominazioni d'origine controllate e garantite devono rispettare regole ulteriori rispetto a quelle Doc. La Docg si differenzia dalla Doc per il contrassegno di Stato (la fascetta rosa intorno al collo della bottiglia) che viene assegnato in base agli ettolitri prodotti. Rispetto alla Doc, inoltre, l'esame organolettico del vino viene ripetuto prima di ogni fase di imbottigliamento per verificare che le caratteristiche del prodotto siano rimaste immutate.
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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