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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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Home >> Punto vendita >> Conservazione Sotto Atmosfera Modificata
1.

Conservazione Sotto Atmosfera Modificata

Modalità di conservazione degli alimenti attraverso l'inserimento in una busta sigillata e la successiva sottrazione dell'ossigeno contenuto e l'immissione di gas, attraverso una apposita apparecchiatura.
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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