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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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1.

Brc

British Retail Consortium, associazione del settore distributivo britannico, ha sviluppato un modello ispettivo impiegato per la valutazione ed il controllo dei fornitori di prodotti alimentari a marchio del distributore. Successivamente è stato anche utilizzato per la certificazione di prodotti di marca.
Gli standard BRC prevedono essenzialmente: adozione di un sistema HACCP; adozione di un Sistema di gestione per la Qualità documentato; il controllo di standard per gli ambienti di lavoro, per il prodotto ed i processi; la definizione ed applicazione di modalità di gestione del personale.
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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