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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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Bilancia a Libero Servizio

Bilancia utilizzata per pesare e per stampare l'etichetta del prezzo dagli stessi clienti. Apparse all'inizio degli anni '80, spesso situate nei reparti di frutta e verdura, queste bilance sono provviste di tasti illustrati (pomodori, patate, zucche…). Il sistema self service vantaggioso dal punto di vista del contenimento del costo del lavoro non lo è rispetto le differenze inventariali per furti (il cliente pesa un prodotto diverso di minor valore) e scarti (dovuti alla manipolazione inesperta dei clienti).
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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