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Il glossario della Moderna Distribuzione scritto dai Manager del settore

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1.

Analisi Sensoriale

Analisi atta ad individuare le caratteristiche "sensoriali" (gusto, odore, vista, tatto, olfatto) di un determinato prodotto e a valutarne l'importanza di ciascuna.
Definizione inserita da Amministratore, il 28-giu-2010
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